【近期書市快訊】小家庭一個月的五菜一湯－Jube的網?

小家庭一個月的五菜一湯

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一個月的五菜一湯

束忙碌的一天，輕鬆在家吃個晚餐，是每個家庭都很渴望的簡單幸福!但面對琳瑯滿目的菜色，要怎樣搭配才能吃得健康、滿足與營養均衡，相信是最令雙薪家庭大傷腦筋的事。

其實，做晚餐或假日聚餐，只要掌握幾個簡單要領，就能輕鬆變化出一桌好料理。本書特為讀者們規劃了整整一個月的五菜一湯--?梅花餐?，除了經典必學的人氣家常菜之外，還有方便快速的簡易3步驟料理，以及少油煙的健康晚餐，另外還特別收錄健康創意的美味素食，以及開胃的30道涼拌小菜，讓你每天都有新菜色打牙祭，在家吃飯比上餐館還精彩。

家裡人少怎麼煮菜最好

家裡人少到底要怎麼煮？相信是許多單身族或是小家庭煩惱的問題，最常碰到的就是食材採買和份量拿捏的問題，不小心煮太多吃不完，放久又不新鮮，只煮一、兩道菜又覺得不夠豐富，或是沒辦法天天下廚，發生買太多食材煮不完，放到爛掉的情況，也難怪許多人為了方便，還是選擇外食為優先。

其實掌握少人口的下廚訣竅，還是可以輕鬆搞定一桌菜。本書特別針對單身上班族或小家庭收錄近200道家常菜，像是選擇容易烹調的食材，不需多花時間前處理，或事先做好常備菜冰進冰箱，下班回家馬上就能拿出來享用，如果想更節省時間，滷燉一鍋菜，或是煮碗蓋飯蓋麵，就能快速解決一餐了，現在就一起跟著本書聰明煮、豐盛吃吧！

新聞分享

中颱尼莎29日晚間在臺灣竹南出海，輕颱海棠緊隨而來。7月30日全臺慈濟志工持續彙整各地災情與需求。由於全臺累計逾49萬戶曾停電，慈濟志工在天氣穩定時，針對災區需求進行熱食、飲水等物資供應，以及環境清掃、應急金發放等，全臺慈濟志工戒慎虔誠，愛與關懷接力不斷。

在北部地區，30日上午，近2百位北區慈濟志工帶著清掃工具，前往新北市中、永和地區的永和國小、永和國中、秀山國小、漳和國中等四校，協助恢復校園環境。

在中部的雲林地區，慈濟志工帶著物資包，前往古坑鄉關心昨天被預防性撤離的12戶樟湖鄉親。

在南部地區，台南善化慈濟志工前往關懷獨居長者，送上香積飯與五穀粉，並叮嚀獨居長者颱風天不要隨意外出，若有需要可拜託鄰居協助。29日下午在屏東即陸續傳出有淹水、停電等災情傳出，許多人被安置在收容處。屏東慈濟志工29日下午到30日整天，持續進行社區關懷。

尼莎颱風過境造成屏東林邊、佳冬等地大淹水，30日上午，屏東慈濟志工立即打包生活物資。（圖／慈濟基金會提供 , 2017.7.30）

尼莎颱風過境造成屏東林邊、佳冬等地大淹水，30日上午，屏東慈濟志工立即打包生活物資。東港聯絡處的志工則烹煮逾400份熱食素便當、100多顆素粽子，還有礦泉水等，划筏送抵大水未退的佳冬鄉燄塭村。慈濟人心繫身處水患的鄉親，挨家挨戶涉水送上熱騰騰的便當，溫暖鄉親的心。在牡丹鄉牡丹國小等7處避難收容處，慈濟提供逾百床的淨斯多功能福慧床，讓避災的民眾不用睡在地板上，能有較佳的生活品質。

在東部地區，臺東23歲吳小姐因操作堆高機過程不慎壓傷自身肩胛骨碎裂，導致肺部內出血，原本送醫前已無呼吸心跳，經搶救後恢復心跳，但仍陷於重度昏迷。臺東慈濟志工及慈濟基金會社工人員聞訊，30日上午主動前往關懷，也給予急難金應急。宜蘭、花蓮兩地較無嚴重災情，地方慈濟人均主動走入社區，關懷鄰里鄉親，也協助打掃社區環境。

慈濟基金會指出，位處氣候變化多端環境的臺灣，颱風，是每年都要面對的天然災害，然而，「人為」的態度卻可能間接影響致災的程度，慈濟人賑災秉持「走在最前、做到最後」精神，於颱風前夕開始「走在最前」，宣導、落實防災概念及整備，以人文關懷建立社區緊密的防災網絡，致災期間仍堅守崗位，掌握各地災情，災後更是接力關懷「做到最後」，持續陪伴鄉親、給予協助。

近2百位北區慈濟志工帶著清掃工具，前往新北市中、永和地區的永和國小、永和國中、秀山國小、漳和國中等四校，協助恢復校園環境。（圖／慈濟基金會提供 , 2017.7.30）

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